2020年7月29日

[咖啡禅]


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远自非洲
埃塞俄比亚
阿拉比卡
咖啡树

介乎
南北纬25度之间
亚热带气候
阳光水土适中

用心栽培
必要时
击鼓唱歌跳舞
以果为因

风味很难解释
得细品
在此之前
处理已是一门学问

日晒
水洗
加蜜
脱胎换骨

储藏
运输
烘焙
浴火再生

星级咖啡豆
来之不易
冲煮必须奉上仪式感
以示崇高敬意

经过天地人事
此物最相思
我得诚心亲手泡制
让你感人肺腑

请坐
先闻一下
咖啡豆的清香
阅读它的身世与来历

慢慢研磨
不急
水开了
每段冲煮我都默念

敬天地
爱万物
谢谢你
我爱你

透过琥珀色的滤镜
我们神游非洲
切身感受半山腰的热风
还有喜悦的汗水

深呼吸
深深呼吸
然后用力啜一口
温热的咖啡

樱桃
覆盆子
黑醋香栗
茉莉花

柳橙
蜜桃
百香果
葡萄

齿颊回甘
微酸
有一股感动
让人精神为之一震

我们是多么的幸运
能品尝到
旷世的经典
第四波咖啡浪潮


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